第196节 (第1/3页)

    ??方念真此时正在后厨专心致志地教配菜的人摆盘。

    ??“别随意装一盘就上去了, 这萝卜在切的时候都已经想好日后怎么摆了，看着。”

    ??只见方念真转瞬之间就摆了两种规格的样式。

    ??一份是用来赠送的, 巴掌大的小碟子。

    ??当初腌制时，萝卜是切成半圆的片状的，拿出四片萝卜，摆在小碟子的最外围，中间则是拿三片萝卜立起来，用牙签给串成花蕊的形状。

    ??如此一来, 腌制的淡粉色萝卜在小碟子里宛如一朵正在盛放的花, 看起来很是雅致。

    ??另外一份就是正价卖的了, 方念真大胆地把它的定价和羊肉卷的价格设为一样的。

    ??虽然员工们没当着方念真的面前说什么，但是私下里其实都不相信这萝卜能卖出去多少。

    ??新店里，自然是有许多新员工的。

    ??“可能是之前的生意太顺了, 这位方东家没受过什么打击。”

    ??“我看也是噢，她忙前忙后的，又是管前面接待，又是管后厨菜品的，可没见哪家的东家是这样的，到底是小门户出身。”

    ??方念真自己虽然没听见, 但是她有四个眼观六路、耳听八方的侍女呢, 这些话语一字不落地都传到了她的耳朵里。

    ??“我还没受过打击啊？我铺子都烧没一个了。”

    ??说到这里, 方念真还真是想念新云州了，也不知道过了正月十五能不能回去了。

    ??刚刚在店门念念叨叨的两位食客已经进来了，小二很快就递上热毛巾，泡上茶。

    ??等两位点完餐后，又端了山楂糕和薯片之类的餐前小吃。

    ??这两位虽然不是什么大富大贵，但是也都是家境殷实的，过年了在家吃了好几天的席面了。

    ??正吃着山楂酪，锅子就上来了，点的是辣锅和番茄的鸳鸯锅。

    ??小二拿了两个小碗，里面放上自己店里炒制的猪肉松，“二位有忌口吗？葱花都吃吗？”

    ??“都吃，都吃。”

    ??热乎乎的番茄汤充分浸润了碗底的每一丝肉松，再撒上葱花，“滋溜”喝上一口。

    ??“就是这个味儿！”

    ??之后两人就开始涮肉涮菜。

    ??这时候，店小二适时地端上了那一小碟泡萝卜，满脸堆着笑：“两位客官，觉得腻口了就尝尝咱们店里新做出来的‘胭脂萝卜’吧，这一碟是免费赠送的。”

    ??眼前淡粉色的、花儿一样的泡萝卜，让两个人都是眼前一亮。

    ??其中一人夹起一片细细欣赏，“这是怎么弄出来的颜色？小二，这不是染料染上去的吧？”

    ??“客官，您说笑了，我们是做吃食的店，用的都是可以入口的，我们掌柜的早上都配着粥吃了一碟呢。”

    ??认真欣赏，这萝卜还真是取了个好名字，的确如胭脂一般。

    ??那食客放下心来，递到鼻下闻了闻，浓郁的醋酸味扑鼻而来。

    ??放到口中咀嚼，这萝卜很是脆！

    ??甜酸交织，刺激着舌尖，仔细品尝，还有隐隐的那么一丝丝辣味。

    ??刚刚吃过羊肉卷涮芝麻酱的腻感瞬间消失了，口舌之间只留下了萝卜的酸爽。

    ??两个人接连几筷子，这一小碟子“胭脂萝卜”就被吃完了。

    ??吃完这几片，正好是馋虫刚被勾起来的程度。

    ??也不管这一盘萝卜那么贵的价格了，直接再来一盘